Colombia obtiene por séptima vez el reconocimiento al mejor cacao del mundo en el Programa Cacao Of Excellence – Categoría Plata
- Fedecacao
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En una ceremonia realizada en Ámsterdam, Países Bajos, Colombia fue reconocida por séptima vez como origen de uno de los mejores cacaos del mundo en el Programa Cacao of Excellence (CoEx), la iniciativa internacional que identifica y premia los cacaos de más alta calidad a nivel global. Este nuevo logro consolida al país como referente mundial en cacao fino y de aroma, gracias al trabajo articulado entre productores, instituciones y aliados estratégicos.
La muestra galardonada es la de señora Adela Santamaría, productora de San Vicente de Chucurí, Santander. Su muestra, compuesta por los clones FSV-41, FEAR-5, FSV-155, FSV-1, FTA-2 y FCHI-8; todos de Fedecacao, logró posicionarse entre las mejores del mundo, reflejando el trabajo técnico en campo, la dedicación y el compromiso de las familias productoras.
El Programa Cacao of Excellence es coordinado por la Alliance of Bioversity International y CIAT (CGIAR), mediante rigurosos procesos nacionales de selección y una evaluación internacional estandarizada. En Colombia, el proceso fue liderado por el Ministerio de Agricultura y el Consejo Nacional Cacaotero, con el acompañamiento de expertos sensoriales.
El concurso nacional reunió muestras de granos de distintas regiones del país y definió las nueve que representaron a Colombia en la fase internacional, entre categorías comerciales y experimentales. La selección estuvo a cargo de un panel de expertos conformado por Fedecacao, Casa Luker, Nacional de Chocolates y Agrosavia, garantizando el rigor técnico en cada etapa.
El presidente ejecutivo de Fedecacao, Eduard Baquero, destacó el significado de este reconocimiento para el país: “Este premio es el resultado del trabajo constante de más de 65 mil familias cacaocultoras que día a día cuidan sus cultivos con disciplina, conocimiento y amor por el campo. A cada una de ellas, gracias por su dedicación y por creer en el potencial del cacao colombiano. Este reconocimiento internacional es de ustedes”.
Este séptimo reconocimiento internacional ratifica que el cacao colombiano no solo cumple con los más altos estándares de calidad, sino que es símbolo de desarrollo rural, sostenibilidad y orgullo nacional. Además, se destaca el potencial productivo y de calidad de las variedades investigadas y registradas desde el Fondo Nacional del Cacao, las cuales hay compuesto la mayoría de las muestras galardonadas en este importante certamen.
