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Colombia participará con nueve muestras de cacao en el Cocoa of Excellence 2023


Mazorca de cacao y granos de cacao

Bogotá, 20 de diciembre de 2022 – Tras una cuidadosa selección del Consejo Nacional Cacaotero, con el apoyo del Comité Nacional de Organización (CON), se conoció el listado de las nueve (9) muestras de cacao del país que participarán en el Cocoa of Excellence 2023 de los International Cocoa Awards.


El programa COCOA OF EXCELLENCE busca dar reconocimiento al cacao que posee atributos de sabores únicos y excepcionales, mientras que provee de conocimientos técnicos y administrativos para conducir a un adecuado proceso de comercialización. Es importante recordar que Colombia ha sido distinguido con el máximo galardón de este concurso los años 2010, 2011, 2015, 2019 y 2021.


Entre los nueve seleccionados hay siete muestras comerciales y dos experimentales, que serán evaluadas por un panel de expertos entre catadores, pasteleros, periodistas gastronómicos, blogueros, sumilleres, chefs y miembros de la organización, en el marco del Salón de Chocolate de París (Francia) que se realizará en octubre de 2023.


Los siguientes son las muestras seleccionadas que representarán al país en este certamen:

PRODUCTOR

DEPARTAMENTO

MUNICIPIO

DETALLE

Ernesto Esteban Macias

​Santander

​San Vicente de Chucurí

​Comercial

Lucy Edith Martínez Bernal

​Casanare

​Villanueva

​Comercial

Ciro Enrique Marín Jaimes

​Arauca

​Arauquita

​Comercial

Juan de Jesús Medina Lagos

Casanare

Villanueva

​Comercial

Cooperativa Multiactiva Nodo Agrícola Cacaotero

​Meta

​Guamal

​Comercial

Alicia Pimiento Oviedo

​Arauca

Arauquita

​Comercial

Nelson Ricardo Bobadilla Rey

​Meta

​Puerto Lleras

Comercial

Agrosavia CI La Suiza Exs001

​​Santander

​Rionegro

​Experimental

Fedecacao EXP 2

​​Santander

​​San Vicente de Chucurí

​Experimental

La selección se realizó tras la evaluación de 89 muestras de diferentes regiones del país que fueron enviadas para participar de la convocatoria realizada semanas atrás.


Las muestras ganadoras se enviarán al concurso internacional el próximo mes de enero de 2023.


Oficina de comunicaciones FEDECACAO - con información de Ministerio de Agricultura

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