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Las mujeres arauquiteñas se capacitan en transformación primaria de cacao con Fedecacao

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Publicado: 09-12-2020

La Federación Nacional de Cacaoteros a través de su programa de transferencia de tecnología,  con recursos del Fondo Nacional del Cacao y el apoyo del servicio nacional de aprendizaje SENA, capacitó a 19 personas del municipio de Arauquita en transformación primaria del grano de cacao en las instalaciones del salón de cacao y chocolate de Arauquita.

El grupo conformado en su mayoría por mujeres rurales, recibió capacitación teórica y práctica en los procesos de elaboración de chocolate de mesa, bombones y frutas rellenas, así como conceptos fundamentales en el beneficio y calidad del grano de cacao.

Todas estas actividades que gestiona y organiza la federación nacional de cacaoteros buscan aumentar el sentido de pertenencia por el cultivo de cacao y de igual manera motivar el emprendimiento regional con el fin de desarrollar y modernizar la producción, así como la de incentivar la búsqueda de valor agregado y generación de empleo a nivel regional.