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Delegación colombiana participará en el Salón del Chocolate de París

Delegación colombiana participará en el salón del Chocolate de París p

Publicado: 29-10-2019

El Salón del Chocolate de Paris, es la cita más importante del mundo para los amantes del cacao y el chocolate, ya que profesionales y aficionados llegan a este magno evento para conocer todas las deliciosas formas que puede adquirir este producto, además de acceder a numerosas presentaciones, conferencias y deleitarse con el famoso desfile de vestidos de chocolate.

Éste,  es el evento más importante de la  cadena cacao – chocolate del mundo y para la esta edición,  seis muestras comerciales de los departamentos de Antioquia, Arauca, Caldas y Meta; y dos experimentales procedentes de ensayos del grupo de investigación de FEDECACAO – Fondo Nacional del Cacao, representarán a Colombia en el Salón del Chocolate de París.

El proceso de selección de las muestras fue liderado por el Consejo Nacional Cacaotero, encabezado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Ministerio de Comercio Industria y Turismo, ANDI, Girones, Compañía Nacional de Chocolates, AGROSAVIA, Casa Luker, Colombina, ECOCACAO, APROCASUR y FEDECACAO, quienes conformaron el comité de Colombia exigido por el ente organizador del concurso.

Para la edición 2019, Colombia será representada por María del Campo, imagen de la Cacaocultura Colombiana, junto con una delegación de productores de los departamentos del Meta y Putumayo, que trabajan en proyectos de sustitución de cultivos ilícitos con cacao y asistirán a la premiación del concurso Cocoa of Excellence, certamen que premia la calidad de los cacaos más finos del mundo y del cual Colombia, ya ha sido ganador en 2010 y 2011 con cacaos del departamento de Arauca y en 2015 con cacaos del departamento de Nariño.

La muestra de cacao colombiano ya se encuentra entre las 50 mejores del mundo y el  30 de octubre a las 7:30 pm hora París, se anunciará al ganador de este grandioso evento, que se lleva a cabo en el Place de la Porte de Versalles.