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FEDECACAO y AGROSAVIA crean alianza para la cacaocultura del Tolima

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Publicado: 05/07/2019

En el marco del proyecto “Desarrollo de ventajas competitivas mediante actividades de Investigación +Desarrollo+ Innovación en ocho cadenas del sector agropecuario en el Departamento del Tolima” se creó la alianza FEDECACAO - AGROSAVIA con la propuesta denominada Desarrollo de estrategias de manejo para potenciar la cadena de cacao en la zona productora de los municipios de Mariquita y Palocabildo (Norte del Tolima)”. Fue así como en días pasados se socializó el plan de acción con las organizaciones Asocamelias y Agrocamus de los municipios de Mariquita y Palocabildo respectivamente con las que se implementarán las estrategias para el cumplimiento del objetivo a través de actividades como son el de caracterizar morfológicamente los genotipos de cacao establecidos en estas dos organizaciones, Evaluar la eficiencia y rentabilidad económica del esquema de manejo integrado de Phytophthora palmivora,  Contribuir a la valoración de una metodología integral para estudiar el potencial de calidad y las metodologías de fermentación apropiadas para cacao, y la evaluación de alternativas de secado al sol en el proceso de beneficio de cacao y su efecto sobre la calidad sensorial.