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Productores de Puerto Boyacá aprenden sobre el emprendimiento cacaotero

Productores de Puerto Boyacá aprenden sobre el emprendimiento cacaotero

Publicado 17/06/2019

En el municipio de PUERTO BOYACA, FEDECACAO - Fondo Nacional del cacao, llevó a cabo una demostración de  método con el apoyo de la empresa Xué Chocolate Artesanal,  en la vereda La Fe, para  40 cacaocultores de la región y asociaciones como ASORECAMM-EL PARAISO  entre otras.

Durante la capacitación se trataron temas de beneficio y calidad el grano de cacao,  con énfasis en la transformación en barras, trufas de chocolate y otros con materias primas, esto con el objetivo de motivas a los cacaocultores a incursionar en la transformación del grano de cacao.

Los cacaocultores comprendieron que  la mazorca del cacao se puede aprovechar al máximo y obtener gran variedad de subproductos para la creación de un emprendimiento con el sello de Puerto Boyacá.